第534章 最好的點心當然要和最親密的人一起吃

    趙誠安兩三口吃完手上的酒釀饅頭，隻覺得意猶未盡可以再來8個。

    趙誠安把目光投向蒸籠還冒著熱氣的酒釀饅頭，砸吧了一下嘴，眼睛滿是渴望，手很是蠢蠢欲動，卻沒有伸手直接拿。

    如果是之前，趙誠安肯定自己動手，豐衣足食。他和秦淮是什關係？是一起看過畫展，在知味居聊過八卦，在芬園吃過飯，秦淮還看過他記憶的知根知底的好兄弟關係。

    都是哥們，吃哥們幾個饅頭怎了？趙誠安不光要動手拿，還要打包一袋帶回去晚上吃。

    現在不一樣。

    現在趙誠安覺得他應該叫秦淮一句秦師傅，和秦師傅說話得注意一點，不能像之前那樣肆無忌憚，得動點腦子上點心，思考什場合說什話，秦師傅愛聽什和秦師傅想做什。

    趙誠安表示他這多年的徒弟不是白當的，當白案第1人的徒弟的基本素養他還是有的。

    趙誠安看向秦淮，發現秦淮還在盯著蒸籠的饅頭沒有要吃的意思。

    趙誠安試圖揣測。

    揣測不出來。

    趙誠安試圖分析。

    無法分析。

    趙誠安想了想，像下定了某種決心一般，咬咬牙開口：「秦淮要不你再塞一個饅頭進我嘴吧，我可以讓你再塞幾個。」

    秦淮：————？

    每當秦淮覺得自己腦子可能不太正常的時候，就有人跳出來告訴秦淮其實你這也不算什。

    「想吃就吃吧，還有兩批馬上就可以蒸了。」秦淮道。

    趙誠安這才放心大膽地吃了起來，左手一個右手一個嘴還叼著一個，吃得那叫一個豪邁。

    秦淮開始麻利地把蒸籠的饅頭撿出來，挨個派發，現在小桌邊的5人每人發3個，秦淮頂著歐陽哥們你看不起誰，3個饅頭塞牙縫都不夠的視線堅持隻給歐陽發3個。

    緊接著，秦淮給外麵坐著的大爺大媽們派發酒釀饅頭。

    在派發前秦淮說的很清楚，這一批饅頭不收錢，是新品精品酒釀饅頭，價格還沒定好，唯一的要求就是每人需要交一篇食評。

    大爺大媽們紛紛表示沒問題，他們這把年紀了還苦讀食評，訂閱各大美食旅遊雜誌，憑一己之力讓雲中小區附近的報刊亭增加相關雜誌的進貨量，苦練文筆，就是為了這一刻。

    不就是食評嗎？不管之前大爺大媽們是幹什的，現在就是專業的食評撰寫人！

    普通大爺大媽每人發一個饅頭，許圖強和丁奶奶發三個饅頭，錢大爺和另外幾個秦淮看著比較眼熟的發兩個，很快第一批饅頭就分完了。

    許圖強看著自己盤的三個饅頭，腰杆都挺直了，秦淮一走就和錢大爺炫耀：「看看，還說周大師的轉運符沒有用？我為什能有三個饅頭，那都是因為————」

    「因為你食評寫得好。」錢大爺一臉無語地看著許圖強，「許圖強你是不是到了被詐騙的年紀？你現在怎滿腦子封建迷信，現在恨不得逢人就吹你的周大師，連小秦師傅的朋友龔老板都沒放過。」

    「要是龔老板被你帶著被詐騙了百八十萬，小心雲中食堂門口貼張你的照片，說此人和騙子不得入內。」

    許圖強被氣得半天說不出一句話來，決定咬一口饅頭冷靜一下過會兒再跟姓錢的吵。

    之前許圖強咬下一大口饅頭，在咬的時候還帶著吵架沒有吵贏的怒氣。當饅頭入嘴的那一刻，怒氣消失了，取而代之的是平靜幸福滿足和喜悅。

    許圖強的身上都閃爍著peaceandlove的光輝。

    一口饅頭下肚，許圖強熱淚盈眶地感歎：「小秦師傅居然給了我三個饅頭，我卻已經有三天沒有給小秦師傅交食評了，慚愧呀！」

    因為不餓，所以沒有急著吃饅頭的錢大爺：？

    王根生的老年癡呆基本可以確定是大家的誤診，但許圖強的老年癡呆好像是真的。

    「老丁，你覺得許圖強這————」錢大爺扭頭想和丁奶奶商量一下許圖強的病情，發現丁奶奶根本就沒聽他說話，整個人已經完全沉醉在酒釀饅頭的世界了。

    錢大爺：？

    這倆人什情況？

    錢大爺又回頭看了一下其他人，發現啃饅頭的表情和狀態都差不多，如果不是錢大爺對秦淮的人品有信心，他真的會懷疑秦淮在酒釀饅頭加了料。

    錢大爺謹慎地咬了一小塊酒釀饅頭。

    錢大爺瞬間忘記許圖強的病情，加入眾人，和大家一起沉浸在酒釀饅頭的世界。

    哦，這個世界真是太美好了，到處都是帶著酒味，滿滿甜酒香的酒釀饅頭。

    雲中食堂的客人們全都沉浸在酒釀饅頭的美妙之中，空氣中彌漫著酒釀饅頭的香味，每個人的嘴都是噴香的饅頭味。

    那這份美妙的製造者在做什呢？

    秦淮在做點心。

    雲中食堂幾乎每個人都吃上了酒釀饅頭，得到消息晚來的沒吃上的，也都坐在了大廳，眼巴巴的盯著窗口等著吃上。

    秦淮除外。

    秦淮從頭到尾都沒有吃一口酒釀饅頭。

    「秦淮，你怎不吃？」趙誠安在一口氣啃完5個饅頭，撐得直打嗝，又不敢喝水，怕一杯水下肚把胃的饅頭泡脹了，等下把饅頭吐出來後發現秦淮一口饅頭都沒吃，問道。

    「我中午吃了一份超級豪華的豬腳飯，吃不下。」秦淮說。

    趙誠安：「————你都做出S—級的酒釀饅頭了，你還有心情吃豬腳飯？」

    秦淮一臉無辜：「我在吃豬腳飯的時候又不知道我能做出S—級的酒釀饅頭，我以為撐死A+。」

    「那你現在要做什？」

    「四喜湯團。」秦淮說，「我現在摸出來的這多菜譜，紅姐的榆樹皮不具備參考性，酒釀饅頭已經突破了，槐花饅頭————我現在沒有槐花蜜，得等丁奶奶給我搞到槐花蜜。」

    「長壽麵做是可以做，但是我不太會吊雞湯，而且現在也沒有時間吊熬雞湯，所以還是算了。」

    「陳皮茶的本質是陳皮銀耳蓮子羹，想要把它煮到A+級，我覺得至少得大師級的火候，也不需要嚐試。」

    「蘋果麵果兒我倒是做出過A+級，但是得有黃師傅幫我打輔助，單靠我自己我感覺我這輩子也做不到A+級。」

    「天麻燉鴿子更不用說，純紅案菜品。」

    「蟹黃燒麥要用新鮮蟹黃做，現在店沒有螃蟹，取不了蟹黃，得過兩天。

    三丁包已經在蒸籠蒸，很快就能看到等級。屈靜的年糕湯和江米年糕現在都沒有原材料，年糕今天早上已經被我用完了。

    「白菜炒肉是紅案，鉗花宮燈包我做不出來。菜肉包做是可以做，就是有點太簡單，且方子也不太好，跟你的土豆餃子一樣，我打算最後再做。」

    「豬肉蟹黃包倒是可以做，我前段時間熬了很多蟹黃醬。還有藕粉丸子，這個也可以做，就是不知道發麵升到大師級對藕粉丸子有沒有影響。說起來我好像有一段時間沒做過藕粉丸子了，要不是剛才看了一遍菜譜我都快把這個點心忘了。」

    秦淮說著開始掰指頭算：「我現在做四喜湯團，等一下做米糕山藥糕菜肉包蟹黃豬肉包藕粉丸子椰蓉月餅椰汁糕番婆餅土豆餃子土豆包子。」

    「唉呀，不跟你說了，要做的點心太多了有的還得卡點，不然等落落放學回來這些點心都做不完。」

    趙誠安：？？？

    為什要等落落放學回來，秦落在這些點心起到了一個什樣的作用？

    趙誠安沒有把這個問題問出口，秦淮也沒有回答他，隻是一個勁地做點心，隻做不吃。

    秦淮就這整整做了一下午點心，一直做到晚間營業時間。

    好多大爺大媽們都吃到吃不下，隻能有選擇的吃。

    在這種開小灶的時候，秦淮心還是記得雲中食堂的大爺大媽們的，大爺大媽們這長時間以來對雲中食堂的支持，對秦淮做點心事業的支持秦淮都看在眼。無論聞風來買點心的附近便利店老板翹班過來的上班族接單跑過來代購的跑腿小哥有多少，秦淮都會優先讓大爺大媽們吃到。

    給大爺大媽們吃得一個個撐得隻能癱在椅子上一邊暈碳，一邊回味，點心一口都吃不下，一個個跟吃撐的海豹一樣。

    銀發海豹。

    歐陽都吃撐了。

    吃到最後的隻有石大膽。

    王根生更是早早下線，厚著臉皮打包了幾樣他覺得老婆孩子們會愛吃的點心回家。

    趙誠安則跟十萬個為什一樣，每出過一個點心就問秦淮這個點心有s嗎，甚至一模一樣的點心出鍋趙誠安都要再問一遍。一時間，雲中食堂後廚的普通員工們都分不清究竟是老板的病情嚴重，還是小趙師傅的病情嚴重。

    秦淮知道趙誠安為什一直在問，因為秦淮做了一下午點心，再也沒有做出第二道S—級的點心。

    仿佛隻有酒釀饅頭是例外，隻有酒釀饅頭這個在最簡單的饅頭基礎上，添加了技巧性的酒釀元素的饅頭才能被發麵大師級堆上S—級。

    其餘的點心，哪怕是白麵饅頭都做不到。

    秦淮也做了一批白麵饅頭，雖然白麵饅頭看不到評級，但趙誠安有味覺，趙誠安可以通過試吃來判斷白麵饅頭的等級。

    根據趙誠安的說法，白麵饅頭肯定沒有S—級，它雖然也很好吃，是當之無愧的頂尖饅頭，但和酒釀饅頭比兩者之間有不可跨越的鴻溝。

    白麵饅頭最多A+級。

    其實A+級已經很高了，可是有S—級的酒釀饅頭珠玉在前，這些能衝上A+級的點心突然一下都不夠看了。

    且秦淮也並沒有很多點心衝上A+級。

    除了酒釀饅頭外，秦淮隻有蟹黃豬肉包和三丁包上了A+級。

    其餘點心大部分都還是A級或者A—級，土豆餃子和土豆包子還有菜肉包更是因為菜譜先天不足的緣故隻有B級和B—級。

    秦淮對此的理解是，發麵達到大師級可以對點心有一定的提升，但不是全部，因為大部分的點心都是複雜的，不可能隻靠發麵。

    發麵和調味幾乎可以涵蓋白案點心需要用到的大部分技能，但是還有一部分技能是涵蓋不了的，比如刀功指法火候。

    這些都是秦淮的弱項。

    複雜的點心提升起來要求很多，簡單的點心提升起來難度又很高。

    饅頭是最簡單的點心吧，且饅頭基本上隻需要發麵相關技能，但白麵饅頭也做不到S。

    因為它太單一，太單一的點心除非技能點真的拉得很高，不然很難做的出彩。

    隻有酒釀饅頭是特殊的，酒釀饅頭在單一的同時又有一點難度，做酒釀饅頭是需要技巧的，需要很獨特，放在100年前能算得上是獨門秘方的絕技。

    秦淮想，可能隻有酒釀饅頭這種特殊的點心，才能在發麵大師級的加持下意外衝到S—級吧。

    至於蟹黃豬肉包——蟹黃豬肉包其實也挺特殊的。它的菜譜非常不錯，畢竟蟹黃豬肉包光餡料就是A級的菜譜，且這個餡料最適配的就是包子。

    而蟹黃豬肉的餡料，對刀工和火候的要求都不高，隻對調餡的要求高。秦淮調餡也是大師級，再配合大師級的發麵，蟹黃豬肉包成為秦淮的第2個A+級點心似乎也很順理成章。

    三丁包同理，雖然三丁包的餡料對火候的要求稍微有一點高，但是並沒有高到影響整體評分的地步。可惜三丁包做到A+級也沒用，這個菜譜本身是S—級的A+級的三丁包觸發不了buff。

    現在距離完成主線任務，隻差最後一個A+級的點心。

    距離成功隻差臨門一腳，聽起來有點小遺憾，但是秦淮現在不是很care這些遺憾，他有更重要的事情要做。

    下午6點12分，秦淮家前所未有的熱鬧。

    趙蓉在廚房炒菜，簡單的家常小菜，手藝不如雲中食堂的那種。

    秦從文在客廳看電視，邊看電視邊嗑瓜子，樂地和秦淮說：「淮淮別說，你家這個電視比我們那邊的要大，這大電視看起來就是過癮，以後下午我就來你家看電視。」

    秦淮笑著說：「行啊爸，以後下午你沒事就過來看電視，順便幫我吃點水果。冰箱可多水果了，紅姐經常往我家送水果的，我都吃不完。」

    「你這孩子就是挑嘴，水果最愛吃香蕉，從小到大都這樣。」

    秦從文話音剛落，秦落歡快的聲音和急促地拍門聲就從門外穿來：「哥，爸，媽，開門啊！我沒有鑰匙，哥家的鎖我也沒有錄指紋，我快餓死了，為什今天突然來哥哥家吃飯啊！」

    秦淮連忙去開門，微微側身，看著秦落像一顆小炮彈一樣衝進來，書包一扔，人往沙發上一癱。

    「累死我了，上學真是累死我了，這個學上到什時候才是個頭啊。」秦落發出哀鳴。

    「哥，今天吃什？」秦落問。

    秦淮神秘一笑：「當然是好吃的。」

    「你哥我今天上午看了一上午武林秘籍，做點心手藝突飛猛進，今天晚上的點心絕對能讓你驚掉大牙。」

    如果秦淮這個話是對趙誠安或者譚維安說，他們兩個肯定會露出一個你就吹吧的表情，然後在心暗暗期待。

    秦落不會。

    原本還跟死魚一樣癱在沙發上的秦落直接一個鯉魚打挺坐了起來，兩眼放光，激動地說：「哇，哥你太厲害啦！」

    「你在哪買的菜譜？網上淘的嗎？」

    「今天吃什？是新點心嗎？一定特別好吃！哥你太厲害了，我太愛你啦！」

    「我今天晚上要吃三斤點心！」

    秦從文沒好氣地拍了一下秦落的腦袋瓜：「還三斤點心，大晚上吃這多你想進醫院啊？」

    「隨便吃點，吃兩斤得了。你媽難得下廚燒菜，不得多吃兩口？」

    秦落糾結地點頭：「行吧，那就吃兩口菜，還有兩斤點心！」

    「嘿嘿。」

    >