中午時間段，是雲中食堂堂食客人最多的時間段。
雖然雲中食堂的幾個紅案廚師的水平比較一般，但是價格物美價廉，且雲中食堂因為秦淮的手藝在附近打下了赫赫聲名，故而生意一直不錯。
今天中午的生意格外好，12點3分，食堂就坐滿了人。
據知情人士的線報，雲中食堂今天中午供應早上的四喜湯團。
不是每個常客都有時間在早上吃四喜湯團的，很多上班族都是卡點吃飯，卡點打卡，給自己預留的買早餐的時間隻有兩分鍾，為了不遲到扣錢即使發現出了很好吃的新品也沒時間吃。
這些人是打算明天早上早點來的。
結果意外之喜，中午也賣。
不少可以借口提前溜的上班族，以各種各樣的理由，在12點之前出現在了雲中食堂，吃上了熱騰騰的四喜湯團。
誠然，四喜湯團很貴。
但是也有便宜，新品蘿卜糕就很便宜。
5塊錢一份，一份2塊，蘿卜糕是剛煎好的，金黃酥脆，賣相極佳。
賣相不好的更是買一送一，5塊錢4塊，性價比拉滿。
雖說賣相不好的是煎的不太好，火候不對，有的煎的時間不夠長外皮不夠酥脆，有的煎的時間太長都有些發黑，一看就是失敗品。
但是沒關係，買1送1還挑什？
失敗品也好吃！
這個蘿卜糕就是純好吃，味道好，夠鮮，蘿卜味濃鬱。
不少上班族一碗四喜湯團，一份蘿卜糕搭配著吃，吃得不亦樂乎。
秦淮也在吃飯。
秦淮沒有吃四喜湯團，他坐在他常坐的2樓靠窗角落的好位置，吃正常飯菜。
西紅柿炒蛋、紅燒獅子頭、梅菜扣肉和辣椒炒肉，都是非常正常的家常菜，隻可惜過於家常味道遠不如曹桂香做的家常菜。
秦淮在曹桂香家吃了幾天家常菜把嘴吃刁了，乍一吃這普通的家常菜一時間有些無法適應，隻能默默看手機相冊望梅止渴。
手機相冊全是秦淮前段時間吃飯前拍的照片。
曹桂香做的每一道菜都是色香味俱全，賣相好味道更好，讓人光看著就流口水。
秦淮食不知味地啃普通的紅燒獅子頭，抬頭看了看周邊埋頭苦吃四喜湯團，嚼嚼嚼，在吃湯團的間隙還不忘啃一塊蘿卜糕的上班族，隻覺得自己和大家格格不入。
唉，有的時候真羨慕他們沒吃過曹桂香做的家常菜，還能吃得下自己做的四喜湯團和蘿卜糕。就在秦淮惆悵的時候，歐陽端著餐盤興衝衝地過來了。
秦淮看了一眼歐陽的餐盤。
兩碗四喜湯團、三碟蘿卜糕、三個三丁包、一碟桃酥、一籠牛肉蒸餃。
能看出來，手打檸檬茶店確實賺錢了，歐陽都闊綽了。
“老秦你回來了就是不一樣啊，這食堂吃的東西都多多了。”歐陽歡快地道，把餐盤放下，秦淮眼疾手快地伸筷子從歐陽那兒順走一個牛肉蒸餃。
塞進嘴，嚼。
一般。
李華理解的比裴行更多，但是他沒有秦淮這種變態的天賦，不是老師一點就通，一做就能立刻進步的超級天才。
做了一點減法但不多，有點拘謹。
“是嘛。”秦淮默默從座位邊拿起早就準備多時的歐陽特調手打檸檬茶，把檸檬茶往桌上一放，“喝點。”
歐陽看了眼檸檬茶，有些不明所以：“這是什？”
“你今天上午給我特意準備的手打檸檬茶呀。”秦淮微笑著把話語從牙齒間擠出來，“喝，隨便喝。”歐陽：……
他今天上午做的那杯特調…是這個顏色嗎？
歐陽也沒多想，拿起檸檬茶就猛喝了一大口。檸檬茶剛從冰櫃拿出來幾分鍾，有點冰，歐陽先是被冷得倒吸一口涼氣，然後砸吧了下嘴，興致勃勃地問：
“怎樣？你覺得我研究這個新品怎樣？是不是特別好喝！”
“口感獨特，層次豐富。這還是我從你昨天給我的那4個方子得到的靈感，集四種口味於一體，大成之作。”
說著，歐陽又噸噸喝了兩口，拿起筷子開始吃牛肉蒸餃。
“不過現在做的不是很穩定，顏色不好看，等我再稍微改良改良，一定能爆賣！”
秦淮：……
不是哥們，你的味覺真的沒有問題嗎？
有的時候你的有些口味真讓我感到害怕，你真的是人嗎？
秦淮深深的看了歐陽一眼，問：“你有沒有經常做一些莫名其妙的夢？你有沒有覺得擁有一些不屬於你的回憶？你有沒有時常覺得你不是你？”
“你有沒有什未了的心願，想完成的任務？”
歐陽：？
沒有遊戲提示音響起。
秦淮有些失望地繼續順蒸餃，道：“算了，當我剛剛沒說。”
“你別研發新品了，你就兌你的飲料吧。”
“聽兄弟一句勸，餐飲業不是很適合你。”
你開魚火鍋店虧了660萬不冤。
歐陽有點不太明白秦淮在說什，不過考慮到秦淮一貫如此，甚至還有想象自己有一個遊戲係統會頒布任務的習慣，歐陽又理解了。
可能是早上起太早了，工作壓力大，都胡言亂語了。
歐陽貼心地又夾了一個蒸餃給秦淮，埋頭吃湯團。
還是湯團好吃！
比在姑蘇時候吃的湯團好吃多了！
有錢了，兩碗不夠吃，等下再吃一碗！
“對了秦淮，你下午要試菜嗎？試菜的話跟我講，我把外賣訂單關了。”
“你是不知道我今天上午兌了多少杯飲…果茶，那外賣單子一直滴滴滴的就沒停過，外賣小哥還問我是不是新店開業搞活動怎單子這多。”
秦淮道：“今天下午不試，等我去A市做完外燴回來再試。”
“放心，試菜一定找你。”
秦淮可以預見到做雙蟹包一定有一個漫長的翻車過程，不找歐陽還能找誰呢？
比歐陽飯量大的有，但是比歐陽更包容的真沒有。
下午，秦淮和曹桂香視頻通話切蘿卜，線上教學。
真正開始練刀功之後，秦淮才發現刀工確實是基礎功。
基本功的一大特點就是得持續地練，在練成之前，哪怕斷上一天，也會退步很多。
這是一個一定要付出足量的汗水與時間的東西，沒有任何捷徑可走。
秦淮不過昨天一天沒有練刀功，下午切蘿卜的時候就感覺生疏了很多，前20分鍾怎切都覺得不對勁。秦淮切蘿卜的時候安悠悠還在煎蘿卜糕，陳安已經到了下班時間，現在安悠悠邊上一邊吃蘿卜糕，一邊指點她控製好時間翻麵。
“是我的幻覺嗎？我怎覺得老板的蘿卜切的還沒我好。”安悠悠喃喃道。
默默吃蘿卜糕的陳安：不是你的幻覺，就是沒你好。
但陳安不說，隻是看著鍋：“翻麵，還有你油倒多了，下次可以少倒一點。”
安悠悠連忙收回圍觀的視線，翻麵。
秦淮那邊，手機支架就放在廚藝台上，張褚親手做的木質支架很是穩重，不搖不晃。
視頻那邊的曹桂香正在在公園曬太陽，背景是綠油油的灌木叢，花還沒開，隻有綠色顯得很是單調。“小秦，是不是覺得停了一天就生疏了很多。”曹桂香笑眯眯地道，“練刀功就是這樣的每天都得練，哪怕隻練30分鍾那也是練到了。斷一天退十步，偷不了懶。”
秦淮無奈地道：“所以曹師傅你是故意和我說到家了好好休息，不用練刀功，讓我體驗一下偷懶的代價是嗎？”
曹桂香不好意思地捂著嘴笑：“我在這早期用這種方法提醒你讓你學會，總比你以後真的因為偷懶吃了大虧再學會有用。”
“那句話怎說來著？人教人，教不會，事教人，一遍就會。”
秦淮：……
曹師傅你變了，你之前不是這樣的。
你學會挖坑讓我往跳了。
“專注一點，我跟你聊天你的眼睛也不能盯著手機看，不要被我的話所影響。你的耳朵可以聽我的話，嘴巴也可以回答，但是你的眼睛，你的全部的注意力應該是放在菜板上，放在菜刀上，放在你要切的蘿卜上的。”曹桂香拔高聲音提醒。
“廚房是很嘈雜的環境，你作為老板，作為大師傅，一定有很多會讓你分心的事情，一定會有人突然來找你。但無論是什事情，都不能影響你現在手上正在做的料理。”
“為什很多學徒在練刀功的時候都會切到手，就是因為注意力不集中，分心了。老師傅有肌肉記憶，哪怕閉著眼睛切也不一定會切到手，但是學徒沒有這個水平。”
“現在菜刀這鋒利，切到手可不是一件小事。雖說我當年學廚的時候，師父常掛在嘴邊的話是切了幾次就吃到教訓了，但是誰會願意自己的徒弟真的吃到這種血的教訓呢？”
秦淮聽著聽著不由自主的又抬頭看了一眼手機。
“又分心了。”曹桂香警告，“用耳朵聽我說話，但是注意力集中在菜刀上。”
“曹師傅，您這簡直是釣魚執法。”秦淮上慣了黃勝利的網課，哪上過曹桂香這種網課。
曹桂香的線下教學和網絡教學簡直就是兩種模式。
“我就是在釣魚執法。”曹桂香看了一眼天空，覺得這個地方的太陽有點太大了，換了一個比較陰涼的地方繼續曬太陽，“一釣就釣到了，我也沒想到魚這容易上鉤。”
秦·魚·淮：……
秦淮也不說話，隻是默默切蘿卜。
“對，這樣就對了。這樣才是我要的你在聽我說話，但是隻有耳朵在聽，心思都放在切菜上的狀態。”秦淮：……
“對，更好了，就是現在這種狀態。”
“再保持兩天，過兩天你就可以一邊切蘿卜一邊跟我聊天了。小秦你是不知道，你這一走蘊蘊和青青可舍不得你了。”
“他們倆原本隻有周末才能來我家吃飯的，你在的時候平時也能來。昨天青青一直在問她媽媽，問你什時候再回來練習切蘿卜。”
“賣蘿卜的老李昨天也問我家老張為什不買蘿卜了，說如果是嫌貴的話價格還可以下調8分。我就知道我家老張買貴了，他還在那跟我嘴硬，蘿卜批發哪有那貴。”
“其實也是小秦你走了之後我才反應過來，那些蘿卜沒有必要全拉去養豬場，可以留一部分放在家醃泡菜。我醃泡菜的水平也是可以的，當初知青下鄉的時候，我們生產隊有川蜀那邊來的女知青，我跟她學過醃泡菜。”
“不過蘊蘊不吃辣，我和老張其實也不怎愛吃泡菜，好多年沒醃過泡菜了也不知道手藝有沒有生疏。“當初在生產隊的時候，我和老張那可是全靠泡菜活著，每天就指著泡菜下野菜糊糊。”
“誒，對了小秦，你什時候出外燴來著？”
秦淮已經在很努力把注意力集中在蘿卜上了，聽到曹桂香突然一下cue到自己，無奈地停下切蘿卜的動作看向手機：“曹師傅，你這也太刻意了吧。”
“有進步呀。”曹桂香眯著眼睛似乎是在看秦淮切出來的蘿卜，“手機有點遠拍不清楚，你拿近點讓我看看。”
秦淮把手機拿近。
“不錯，沒有被我剛剛說的話影響到，蘿卜和之前切的一樣。”曹桂香讚許地點頭，“繼續切，和剛才一樣，我說我的，你切你的。”
“如果你想回答我的問題的話也可以回答。”
秦淮已經開始有些適應曹桂香這種獨特的視頻教學方式了，一邊切菜，一邊緩慢組織語言：“19號的生日宴，我這邊預計18號就會先到A市。”
“韓總那邊其實一直沒和我聯係，但是機票和住宿已經提前安排好了，定金也付了50%。”“我沒有接過外燴不知道具體流程，今天還在想要不要主動聯係那邊。畢競生日宴不止我一個白案廚師，還有兩名紅案的前輩。”
“和那兩名紅案的前輩相比，我感覺我就是個添頭。而且我要做的點心不多，我在想是不是沒有什需要和我提前交流的。”
秦淮一個分心，切出了一片異常失敗的蘿卜片。
“分心了喲。”
“正常的宴席白案確實是個添頭，不過韓總既然出了這大的價錢，你這邊的誠意和態度也要擺正，最好還是提前聯係一下對方。”
“其它的不用太擔心，就單四喜湯團，我相信如今市麵上沒有幾個白案廚師能做得比你更好。”