小張已經沉醉了。

他的眼甚至已經沒有三丁包了。

現在他的心隻有一樣點心，那就是四喜湯團！

將最後一口鮮肉餡的四喜湯團咽下，小張隻覺得整個人都得到了升華，漫步在雲端。

鮮肉餡濃鬱的豬肉味還殘存在舌尖，前麵吃的三種甜餡已然進入心。小張驚訝的發現，全部吃完後再細細回味一下，居然會覺得比吃的時候更加美味。

單吃的時候每一顆湯團都是好吃的，混在一起更是美味超級加倍。

這種時候要是能再喝點什就好了。

小張意猶未盡地砸吧了下嘴，喝了一口沒有味道的湯團湯，看了眼時間，6點20分。

要知道，他可是6點整進的雲中食堂，排隊排了三分鍾，6點4分落座。

他一碗湯圓居然吃了足足16分鍾！

果然，美味需要細細品味！

小張環顧四周，發現整個大堂就屬自己吃地最慢。大爺大媽們的湯團碗早就空了，已經開始閑聊起來，少數幾個覺得自己能吃不怕吃撐的又續了一碗，正在大快朵頤。

小張坐在窗邊，朝對麵看了一眼。

第一眼就看見招牌綠油油的小歐手打檸檬茶。

小張記得，昨天小秦師傅特意提醒他可以去這家手打檸檬茶店點一杯非手打檸檬茶飲品喝。小張對附近的奶茶店的開業時間沒什印象，但他很了解公司樓下的咖啡店。

除了24小時營業的，其餘都是早上7點開業。

7點開業，還有40分鍾的時間。

再吃一碗湯團！

小張看了一眼自己的餘額，深深覺得攢錢果然是有用的，多日的攢錢就為了今天早上的放縱。小張一個起身，快步走到窗口：“你好，麻煩再來一碗四喜湯團！”

從頭到尾，小張連一個多餘的眼神都沒有分給桌上一口未動的三丁包和茶葉蛋。

在小張等待四喜湯團的時候，9號桌的許圖強和錢大爺不約而同地瞥了小張一眼。

作為雲中食堂知名的忠實顧客，9號桌座位的擁有者，晨跑大爺團的元老，擁有小秦師傅微信並且被小秦師傅記住的大爺，許圖強和錢大爺一眼就認出小張是今天早上新來的。

不是他們吹，每天早上6點準時進雲中食堂吃第1批早餐的客人有一個算一個，錢大爺和許圖強都有印象。

“年輕真好，吃得下兩碗湯團。”許圖強酸溜溜地小聲說。

許圖強也想吃兩碗，但是他怕自己吃撐了傷著胃去醫院看急診。四喜湯團不是普通點心，它是正兒八經的糯米製品還有3/4是甜餡的，真的吃撐過去醫院看急診的許圖強不想冒這個險。

不值得。

秦淮都回來了，以後有的是點心吃。來日方長，沒有必要為了眼前的蠅頭小利就放棄未來幾天的點心。“有本事你也吃兩碗。”錢大爺回懟，有些惆悵的看著自己手上的稿子，“你們說小秦師傅是不是用不上我的心得了？”

他寫了足足27篇呢！

錢大爺表示大年初一那天他文思泉湧，一天寫了6篇，效率之高把他11歲的孫子都看呆了，哭著喊著求爺爺幫他寫兩篇作文。

“你說呢？”許圖強攪了攪碗的豆漿，很是惆悵，“誰能想到就過個年的功夫，小秦師傅的四喜湯團突然一下做得這好吃啊？”

“比三丁包和酒釀饅頭還好吃，照這個進度下去，以後要搶的是三丁包和酒釀饅頭嗎？以後要搶的就是四喜湯團，你看，這上班的小年輕都早上6點和我們一起來吃飯了，要是……”

許圖強說著說著，自己都愣住了。

錢大爺也愣住了。

丁奶奶也愣住了。

王根生正在奮筆疾書寫新的心得體會，寫著寫著發現同桌的人都不說話，茫然抬頭，發現每個人都眉頭緊鎖，一副沉思狀。

“你們怎了？吃撐了？”王根生有點懵。

“王老根，問你個事。”

丁奶奶非常嚴肅的看著王根生，給王根生都看緊張了，背都挺直了，放下筆。

“什…什事？”王根生問。

“你是我們這些人麵吃果兒吃得最多的，你來評判一下，究竟是果兒好吃，還是小秦師傅現在做的四喜湯團好吃。”丁奶奶問。

王根生不假思索地道：“那肯定是果兒好吃啊，那個果兒不都上了那個什雜誌封麵嗎？黃記排隊的人你們又不是沒看到，我的媽呀，淩晨兩三點就有小年輕不休息不睡覺過來排隊，天還沒亮外麵就站了一排人。”

“那從早到晚排隊的人都不帶停的，要不是小秦師傅給我和我老伴走後門，我們倆就是把腰排斷了也不一定能搶得過那群小年輕。”

“你們不是也見識過嘛，老錢、老許，你們倆都淩晨5點排過買點心的隊啊。”

王根生公平公正的說完，三人的眉頭皺得更緊了。

“那王老根，你覺得是四喜湯團好吃還是精品三丁包好吃？”

“肯定是四喜湯團啊，你們三個到底是怎了？不舒服的話啊就去醫院看看，別在這硬撐。”錢大爺繼續皺眉，一直皺到王根生已經掏出手機，準備聯係三人的子女把這三個倔強老人抓去醫院，才緩緩開口：

“四喜湯團雖然不如果兒但是比三丁包好吃。”

許圖強補充：“而且最好還是堂食，因為不好打包。”

丁奶奶附和：“黃記的三丁包淩晨5點就開始排隊了。”

王根生突然明白三人在皺什眉，在擔心什了。

王根生弱弱地問：“咱們以後不會也要…淩晨5點在外麵排隊等著進店吃四喜湯團吧？”

沒有人回答他。

王根生連忙停止翻找三個倔強老人子女的聯係方式，轉而打電話給自家老婆。

“娟兒，對，今天有四喜湯團。你晚點叫兒子女兒都過來？別晚點了，現在過來，我怕再晚就吃不上了。”

很快雲中食堂堂食的食客們都開始打電話搖起了人，7點還沒到，1樓大堂就坐滿了，連帶著2樓也坐了一半人。

要知道，平時晚餐的飯點大概也就這客流量。

還是一部分大爺大媽見店生意太好，自覺停止嘮嗑離開後的上座率。

黃汐敏銳地發現今天早上肯定有一場硬仗要打，征求秦淮同意且定好加班費後給當日休息的員工一一發消息，問她們能否今天過來上班。

李華到店的時候覺得天都塌了。

他不是已經提前半個小時到崗上班了嗎？廚房那個正在揉麵的姓裴的是什情況？

家住得近了不起嗎？你到底幾點來上的班？

昨天下班的時候不是說好今天不卷嗎？

李華匆匆更衣間換衣服，閃現進後廚。

一進廚房，李華就看到了讓他心碎的場景。

剛剛還在廚藝台前揉麵的裴行現在已經站在了秦淮身邊，秦淮在揉麵，動作很慢，甚至還會每揉一下就停頓住開始講解。

雖然講解的內容沒有什信息量。

“就是這種感覺，你能感受到嗎？看似下力很狠，實則揉在麵團的時候是很輕柔的力撫在麵團上揉開。“你剛才揉出來的麵團是比之前要好一點，但是那不是揉透，那是硬加了很多力。揉麵的時候不需要用這種死力氣，這個也不是巧勁，這個更多的是一種感覺，你懂我說的是什感覺吧？”

裴行露出一副恍然大悟的表情，這個表情李華太熟悉了，每一個知味居出身的學徒最會的就是露出這種表情。

“我好像有一些理解了，小秦師傅謝謝您，我再回去自己體會一下。”

李華：！

就是這個話術，每一個得到大師傅提點的知味居學徒都是用這個該死的話術！

裴行轉身，見李華來了，狀似不經意地說：“李華來了呀，你來的正好，現在廚房正忙著呢，正缺人手李華：！

就是這個上眼藥，每一個知味居卷王，都是這上眼藥的！

裴行，你還說你不是卷王！

秦淮見李華來，也很高興。雲中食堂招來的幫工資質都太過普通，和黃記的根本沒法比，刀工都非常一般，是正常飯店幫工的水平。

裴行的刀工不錯，但是李華的刀功更好。

“李華你來啦，來的正好。我這邊把肉餡的照片和要求發給你，你先受累幫我剁一批肉餡，咱們食堂刀工最好的就是你，就等你來呢。”秦淮欣喜地道。

李華得意的路過裴行身邊，一轉頭，露出一副來的早又如何，哥們刀功就是好的表情。

然後李華把臉轉向秦淮，露出一副謙卑的學徒的神情：“好的小秦師傅，我現在就去剁！”“等會做點心的時候有什問題可以隨時來問我。”秦淮笑著道，“隻要是揉麵和調餡方麵的都可以來問。”

“謝謝小秦師傅！”

早上生意的火爆超出了所有人的想象。

可能是因為昨天下午秦淮閃現小歐手打檸檬茶店提前預熱了的緣故，很多附近的上班族都得到了風聲，知道今天早上大概率有秦淮做的包子饅頭。又擔心小秦師傅回歸第一天生意火爆不開放拚單，所以特意早起半小時到一小時提前進店搶購。

畢竟不開放拚單之前是有先例的，陳皮茶賣的最火爆的時候，別說拚單了，叫跑腿，跑腿到店都不一定能排得到。

而這些提前到店的，全都趕上了。

目前雲中食堂的四喜湯團隻支持堂食售賣，不支持外帶。

不支持外帶的原因很簡單，四喜湯團不像包子、饅頭那樣可以很方便的邊走邊吃，涼了之後放鍋上蒸蒸或者放微波爐轉一遍都能吃，而且處理的好的話不會太影響味道。

四喜湯團的本質是大湯圓。

吃過湯圓的朋友們都知道，現煮湯圓如果沒有第1頓吃完再煮一遍……

第2頓吃的時候大概率會得到一碗芝麻糯米皮湯。

煮的時間久了可能連糯米皮都看不到，直接變成芝麻糊糊。

秦淮隻能說四喜湯團真的在名字和造型上占了很大的便宜。四喜湯團作為一道常州點心，很多土生土長的山市人根本就不知道這玩意兒實際上是大湯圓，純粹地把它當成一道新點心來吃的。

花68塊錢吃一碗湯圓，很多人會大罵黑店，但是花68塊錢吃一碗新點心，很多人又可以接受。隻有湯圓受傷的世界達成了。

四喜湯團既然賣68一碗，秦淮就要保證大家吃進嘴的都是A級的味道。

更不要說雲中食堂本質是一個社區食堂，不像高檔餐廳那樣為了客人的用餐體驗，要考慮到餐桌之間的間距裝修風格。

當然，雲中食堂的裝修是不錯的，它在裝修不錯的同時也兼顧了社區食堂最大的優點一一空間利用率高簡單來說就是桌椅夠多。

1樓2樓可以容納的客人總數比正常飯店要多很多。

秦淮覺得以雲中食堂的麵積，保證早上能夠堂食的客人坐在店吃一碗熱乎的四喜湯團肯定是沒有問題的。

這是秦淮在早上8點之前的想法。

準確來說是7點47分的想法。

因為從7點48分開始，雲中食堂就出現了第1個端著碗站著吃湯團的客人。

考慮到越臨近上班點客人們越趕時間，而客人們在趕時間的同時又真的非常想吃小秦師傅外出幾個月學到的新品，且大家都嗷嗷待哺有的就是預算。

7點48分的這位端著碗站著吃湯團的客人可能隻是一個開始。

8點27分，店已經站不下了，開始有客人站在店外吃湯團。

這簡直就是活廣告。

對於很多第1次吃A級點心的客人而言，四喜湯團是一種衝擊。

是顛覆他們對點心認知的食物。

當很多客人覺得三丁包、五丁包已經是世界上最好吃的點心的時候，四喜湯團衝出來啪啪啪啪甩了他們4個大嘴巴子，抓著他們的衣領質問：

你說什？誰才是世界上最好吃的點心？！

挨了4個大嘴巴子的客人還要連連對四喜湯團點頭，說：是您，四喜湯團才是世界上最好吃的點心。四級湯團不是很香的點心，準確來說它吃的時候就沒什香味。

它不像剛蒸出來的三丁包、五丁包，一口下去三、五米之內都飄香。

但是客人的表情就是活招牌。

當你路過一家店門口，發現店烏泱泱的全是人，有坐著吃的，有站著吃的，甚至還有麵站不下站到門外吃的。

站在門外吃的那幾個，一邊吹著冷風，一邊滿臉沉醉的嚼嚼嚼，兩耳不聞窗外事，一心隻在嚼湯團。這種時候不需要任何言語，懂的人都知道該走進店，點一份外麵端著的同款湯團。

這誰能忍得住不來上一碗？

68一碗？

買了！

6.8的郵費我掉頭就走，68的四喜湯團我一定要嚐嚐味！

吃！