第323章 後悔

    中午十二點，食堂開飯的鈴聲剛響，葛青山跟朱益民打了聲招呼，騎著自行車往楊馬村趕。

    他心惦記著馬長河家的大棚，腳下蹬得飛快，不過十幾分鍾就到了楊馬村村東頭。

    剛到大棚附近，就看到馬長河站在大棚旁邊的夯土牆上，遠遠地看到他就使勁揮著手：「青山！這邊！」

    葛青山把自行車停在夯土牆旁，快步走了過去。馬長河也從夯土牆上跳下來，快步迎上去，臉上滿是急切：「青山，你可算回來了，急死我了！」

    「爹，您別急，我現在就幫您看看。」葛青山說著，先繞著大棚外麵轉了一圈。

    他用手拍了拍夯土牆，牆體厚實，沒有裂縫，地基也很穩固，看不出問題。

    接著，他又仔細檢查了棚膜的四周，邊緣都用土壓得很嚴實，沒有漏風的地方，也沒發現破損的痕跡。

    「先去棚看看。」葛青山說著，掀開棉簾子走進了大棚。一進棚內，確實比外麵暖和些，但跟四季青公司的大棚比起來，還是明顯差了一截。

    他走到夯土牆旁，拿起掛在上麵的溫度計，上麵顯示著「17℃」——雖然比早上高了些，但現在已經是中午了，日頭很足，溫度還是偏低。

    葛青山在大棚慢慢走著，眼睛仔細觀察著每一個細節：夯土牆的厚度夠，大棚地基下挖的深度也符合標準，棚膜的連接處也沒有縫隙。

    他停下腳步，抬頭盯著棚膜看了半天，突然發現了問題一這棚膜表麵不平整，有不少細小的氣泡，還有一些雜質，用手摸上去，厚度也不均勻。

    他又走到大棚門口，對著陽光看了看棚膜，透光性也不好，遠遠比不上公司在廊方市塑料廠買的棚膜。

    「爹，您這棚膜是從哪兒買的？」葛青山轉過身，問道。

    馬長河愣了一下，答道：「是從萬安鎮塑料廠買的啊，比廊方市塑料廠的便宜不少，而且有現貨，不用等，我當時覺得挺劃算的。」

    葛青山皺起眉頭，語氣肯定地說：「爹，要是我沒猜錯，問題就出在棚膜上。

    您買的這棚膜不達標，保溫性差，透光率也低，白天沒法充分吸收陽光升溫，晚上也沒法保住棚的溫度，所以棚的溫度才會這低。」

    「啥？」馬長河一下子就急了，聲音都有些發抖，「這棚膜我花了兩千多塊錢買的啊！要是不行，那咋辦？」

    葛青山歎了口氣，說道：「爹，幸好您發現得早，現在對菜苗的影響還不算太大，隻是生長慢了點。要是再晚些時候，天氣更冷了，溫度再降下去，菜苗就該凍傷了。

    現在唯一的辦法，就是趕緊換棚膜，換成保溫性好透光率高的合格棚膜。」

    馬長河聽完，一屁股坐在了地上，雙手拍著大腿，臉上滿是絕望：「娘，換棚膜？說得倒簡單！這大棚已經花光了家所有的錢，我哪幾還有錢買新的棚膜啊！

    再說了，要是能買到合格的棚膜，我也不會去萬安鎮買啊！」

    他抬起頭，看著葛青山，眼神滿是懇求，像是抓住了最後一根救命稻草：「青山，你可得幫爹想想辦法啊！你弟弟才四個月大，你妹妹們還在上學，一家子都指望我這個大棚賺錢呢！

    要是這大棚的菜凍壞了，我們一家老小都得喝西北風！你可不能不管啊！

    」

    葛青山看著嶽父著急的樣子，心也不好受，他歎了口氣：「爹，我不是不想管，可我真的沒這個能力啊。」

    馬長河急忙說道：「你們公司不是能買到合格的棚膜嗎？你現在是公司的組長，手肯定有門路，你就利用你的關係，先幫爹買些棚膜唄！

    趁著現在天還不算太冷，趕緊換上，還能趕上趟。」

    葛青山臉上露出為難的神色，語氣無奈卻堅定：「爹，不是我不幫您，公司有規定，棚膜要優先供應給跟公司簽了合作種植協議的種植戶。

    您沒有跟公司簽協議，我要是私自幫您買，違反了規定，不僅我要受處分，還會給公司添麻煩。這忙，我真的幫不了您。」

    「那菜苗咋辦？天越來越冷，總不能眼睜睜看著凍死吧！」馬長河的聲音都帶了哭腔。

    葛青山想了想：「要是晚上溫度太低，就燒炭升溫吧。」

    「燒炭？那得花多少錢啊！」馬長河猛地站起來，聲音都變調了。

    「再貴也得燒，總不能讓苗兒凍死。」葛青山叮囑道，「還有，一定要注意防火，別把棚膜點著了。另外，燒炭得配排煙管和一氧化碳報警器，不然容易中毒，還會傷菜苗。」

    「木炭太貴了，燒木頭行不行？」馬長河問。

    「爹，您咋糊塗了！」葛青山無奈地說，「去年二表哥不是說過嗎？燒木頭煙大，灰燼多，還容易產生一氧化碳，既汙染棚的空氣，傷菜苗，還有安全隱患。

    燒無煙煤熱量比木頭穩，但還是有煙氣。隻有燒無煙炭，燃燒充分，煙氣少，熱量也持久，對菜苗和人都安全。」

    馬長河垂著頭，深吸了一口氣，又緩緩吐出來：「青山，我聽你的，一會兒就去供銷社買炭。但膜的事，你再幫爹想想轍，行不行？」

    葛青山看著老丈人的樣子，心也不是滋味。畢竟是一家人，他沒法不管。

    沉默了一會兒，他點了點頭：「我知道了，我會再幫您打聽打聽，看看除了公司以外，有沒有其他購買合格棚膜的渠道。」

    萬安鎮罐頭廠。

    前幾日酸黃瓜罐頭生產結束後，廠組織了一次大掃除。

    謝廠長帶著一批人清掃廠區環境，李振國則帶領另一組人清洗機器與生產線。

    ——

    在外人看來，這般大規模清潔或許是廠子要停產的信號，但廠內工人都清楚，這不僅不是停產，反而是為生產新品種罐頭做準備。

    大掃除結束後，一部分員工輪休放假，另一部分員工留在廠協助研發八寶粥罐頭，鍾玲玲便是留守員工之一一她的崗位是質檢員。

    此時，廠已開啟一條生產線，正試生產新研發的八寶粥罐頭。鍾玲玲紮著高馬尾，胸前別著「質檢員」的紅牌，正盯著生產線末端的罐頭盒。

    不遠處，王秀英穿著和工人一樣的淺灰色製服，口罩拉到下巴處，正湊在配料桶前聞味道。

    她手攥著個小本子，上麵記滿了各種食材的配比，這是她琢磨了兩個多月的八寶粥配方心得。

    之前在家用小鍋熬煮時得心應手，如今見到生產線批量生產的流程，才發現手工熬煮與機器生產的差異極大，這次也算開了眼界。

    車間外的院子，李振國已讓人在廠區院支起一口大鍋，旁邊還架了一張桌子。

    王秀英出了生產車間，隨即著手準備熬煮手工八寶粥，將提前泡好的紅豆

    紅棗蓮子等食材依次放入鍋中。

    隨著火候慢慢升騰，鍋的粥很快變得粘稠，香氣漸漸彌漫開來。

    關於王秀英的身份，謝廠長與李振國雖未在員工麵前明說，但「天下沒有不透風的牆」—一廠員工大多是萬安鎮本地人，稍加打聽便能猜到，這位「王顧問」正是李總的母親。

    正因如此，周圍人對王秀英自然多了幾分尊重。

    下午四點，整個罐頭廠都飄著八寶粥的香味，分不清是王秀英手工熬煮的，還是生產線批量生產的。就在這時，鍾玲玲拎著一個塑料筐從車間走出來，筐裝著剛生產好的鐵盒八寶粥罐頭。

    她朝著李振國和王秀英喊道：「李主任王顧問，八寶粥生產好了！」

    李振國立刻走上前，關切地問：「八寶粥沒有質量問題吧？」

    鍾玲玲笑著回答：「我都檢查過了——罐蓋沒有鼓起來，敲上去聲音清脆，密封肯定沒問題。」

    「那就好。」李振國鬆了口氣，又追問，「嚐過味道了嗎？」

    「還沒呢，剛冷卻下來，我就趕緊送過來了。」鍾玲玲說道。

    「成，那咱們都嚐嚐。」李振國說著，打開一罐八寶粥，遞給王秀英，「嫂子，您先嚐嚐。」

    王秀英接過罐頭，笑著說：「那邊有碗，咱們三人分著吃—一我一個人可喝不完。」這並非她矯情，實在是這段時間研發八寶粥，她已經喝了太多，實在有些「怕」了。

    鍾玲玲連忙走到旁邊的桌子旁，拿了三個空碗。王秀英將罐頭的八寶粥均勻分給兩人，三人一同品嚐起機器剛生產出的罐頭。

    李振國嚐了幾口，點點頭：「味道還不錯，基礎口感是有的。」

    王秀英細細咂了咂嘴，放下碗走到院的大鐵鍋旁，用勺子輕輕攪動著鍋的手工粥，隨後轉頭對李振國和鍾玲玲說：「我熬的這鍋也好了，你們也來嚐嚐，對比看看。」

    說著，她給兩人各盛了一勺手工熬煮的八寶粥。

    李振國接過碗，細細品味片刻，眉頭微微皺起，對王秀英說：「嫂子，再給我一勺。」

    王秀英又給他添了一勺。李振國喝完第二勺，放下碗說道：「感覺還是你熬的更好喝一些一更粘稠，食材也更有嚼勁，而且每種食材本身的香味都保留得更足，不像機器生產的，味道稍微有點勻」了。」

    鍾玲玲也跟著點頭：「我也覺得王顧問熬的更好喝，尤其是紅棗和蓮子，吃著味道更足一些。」

    李振國立刻追問：「嫂子，那你覺得生產線的配方該咋調整？咱們得把這個口感差距縮小。」

    王秀英琢磨了一會，指著剛生產出的罐頭，認真地說：「我覺得問題可能出在食材下鍋的時間上一一有些食材放得太早，熬煮時間太長，就沒了嚼勁，本味也散了。

    比如紅豆和紅棗，機器煮出來的就有些太軟了，沒了紅豆的顆粒感和紅棗的清甜。

    另外，整體的粘稠度也還差一點，可能是熬煮的火候和時間沒把控好，機器的溫度均勻，但少了手工慢熬的煙火氣」。

    「」

    她說得格外認真—這是兒子的公司，她自然要盡心幫著把好關。

    李振國聽完，轉頭對鍾玲玲說：「小鍾，等這一批生產完，你把其他留守的員工也叫出來，讓大家夥都嚐嚐這兩種八寶粥，多收集點意見。」

    「好的，主管。」鍾玲玲應道，立刻轉身去通知其他員工。

    很快，忙完手頭工作的工人陸續走到院，開始品嚐手工熬煮和機器生產的兩種八寶粥。

    大多數人都覺得王秀英熬的更好喝，也有少數人覺得兩種各有特色—一機器生產的更方便保存，口感也更細膩。

    李振國拿著小本子，把大家的意見一條條仔細記錄下來，回頭再篩選有價值的建議。

    下午四點多，一輛白色伏爾加轎車緩緩開進廠區。車門打開，李哲和王建軍從車上走下來。

    李哲穿著件深藍色的西裝，手拿著個公文包，剛下車就聞到了八寶粥的香味，「二叔，媽，這香味兒老遠就聞著了。」

    王秀英看見兒子，臉上立刻露出笑容，又瞧見王建軍，欣喜地問：「建軍，你咋也回來了？不是說要盯著新餐廳的裝修嗎？」

    王建軍笑著回答：「姑，這不是有些天沒見您了嘛！今兒個哲子要回廠，我正好搭他的順風車，回來看看您和大夥。」

    「你回來得正好，快嚐嚐姑剛熬好的八寶粥。」王秀英拉著王建軍走到桌子旁，指著大鐵鍋和桌上的罐頭說，「這個是姑手工熬的，那個是廠生產線做的你嚐嚐哪個好喝，也給提提意見。

    」1

    王建軍和李哲分別嚐了兩種八寶粥。

    王建軍放下碗，直接說：「姑，我覺得您熬煮的更好喝一些，機器生產的更軟爛一些。」

    李哲也點點頭，轉頭對一旁的李振國問：「二叔，工人們品嚐了嗎？他們怎說？」

    李正國將手的本子遞過去，「我讓人將工人們的意見都記下了，你瞅瞅。」

    李哲接過本子仔細看了看，說道：「大多數工人都覺得機器生產的八寶粥口味稍差一些，咱們還得接著調整啊。」

    李振國接著話茬說道：「我剛才跟嫂子合計了幾點—一首先是食材下鍋順序得改，像紅豆蓮子這種耐煮的，可以先放進去煮20分鍾，然後再放紅棗桂圓這些容易煮爛的，最後快出鍋前放糯米，這樣能保留每種食材的口感。

    其次是熬煮溫度，機器現在是溫100度，或許可以調整成先高溫煮30分鍾，再低溫慢熬20分鍾」，模擬手工熬煮的文武火」，這樣粘稠度能上來，也能鎖住香味。

    另外，還得加一道預泡」工序，現在食材是直接下鍋，下次可以提前用溫水泡2小時，讓食材先吸足水分，煮的時候不容易煮散，也能減少熬煮時間，避免過爛。」

    李哲認真聽著，時不時點頭，還補充道：「二叔，我覺得密封前的排氣」步驟，是不是可以延長10秒？剛才嚐的時候，感覺機器罐頭有點悶味」，可能是排氣沒排乾淨，影響了口感。」

    兩人你一言我一語，討論得格外認真—李哲對八寶粥罐頭寄予厚望，畢竟這是公司拓展國內市場的關鍵新品，要是口味不達標，後續推廣力度再大也沒用。

    所以哪怕是細微的口感差異，他們也想盡可能調整到最佳。

    另一邊，王建軍對罐頭廠的生產流程有些好奇，王秀英便帶著他在廠區參觀，從食材清洗區走到生產線末端的包裝區，一邊走一邊給他介紹八寶粥的生產細節。

    鍾玲玲站在不遠處，看著王建軍的背影，心情格外複雜。

    如果她沒猜錯，這個穿著黑色皮夾克的年輕人，應該就是堂姨張玉珍之前給她介紹的相親對象。

    當初堂姨提這門親事時，父母卻極力反對—一說王建軍母親拋家棄子去了港島，家風不正，又覺得他是單親家庭長大的，性格可能有缺陷，硬是把婚事推了。

    直到今天見到王建軍，又知道他是李總的表哥，鍾玲玲心才泛起悔意。

    她偷偷打量著王建軍：中等個子，留著整齊的三七分，穿著黑色皮夾克和牛仔褲，比廠大多穿著工裝的工人要洋氣時尚得多，說話時也透著一股爽快勁兒。

    「哎————」鍾玲玲輕輕歎了口氣——說不後悔是假的。

    要是當初自己堅持一下，或者父母不那固執，真跟王建軍成了，有李家這層靠山，自己在廠的處境恐怕會不一樣，說不定也能像李紅英那樣，找個更輕鬆的崗位。

    可後悔也沒用一一讓她再請堂姨張玉珍去男方家說和，她實在做不出那樣「沒臉沒皮」的事。

    「要怪，就怪自己沒那個命吧。」鍾玲玲在心默默想道，轉身又拎著空筐回了車間————

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