第443章 嶺南冬蔬翹楚

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    和從玉的楊健尊一樣，區泰記的區景泰也發現了問題，同樣的怒不可遏，同樣的連夜坐船回香江，誓要與同興泰爭個頭破血流！

    沒法不爭啊！

    娛樂場所的訂單可是區泰記在香江的核心銷售渠道。

    他以為夏陽那小子搞了第一波熟悉的場所後有所收斂，原來暗中還藏了手大的。

    區景泰也有種家被偷了的憤怒！

    回了香江後，楊健尊和區景泰也相繼找到了核心問題所在。

    同興泰免費提供了三種優質蔬菜，可能用品質打動了客戶，也不排除有客戶以此為由藉機爭取更為有利的條件。

    如果是後者還好說，讓點價格最多也就是少點利潤。

    然而，事與願違，大多數客戶都是前者，也即被蔬菜的品質打動了，這是最糟糕的情況。

    天堂島是一家高級會所，會所提供自助式的早中晚三餐，以前是區泰記的優質客戶之一。

    然而，前幾天已被同興泰撕開口子，打入了內部。

    區景泰電話聯係了幾次采購主管何鴻文，對方的態度很模糊，始終不願與區泰記續約合同，隻是吊著。

    即使打點了也是如此。

    這天晚上，區景泰再次約見到了何鴻文，談及訂單續約。

    何鴻文手拿著杯紅酒，道：「區總，不是我不看以往情麵，這次不光大堂經理幫同興泰說話，連總廚嚴光也支持同興泰。

    你知道嚴光怎說的嗎？

    他當著老大的麵直言區泰記的菜一般，而同興泰的菜要高出數個檔次，並且親自做了幾道青菜出來對比。」

    何鴻文暈了口紅酒，目光直視區景泰，徐徐說道：「我也看了嚐了，別人的菜確實好，你們從外觀和口感上都比不過。「

    區景泰有些尷尬，他其實很重視蔬菜品質，近一年參照江心菜場的做法，東升農場也做了很多調整，自問品質不差。

    但要和江心菜場比，還是差點意思，更何況是各方麵條件更好的合利農場。

    對方打出了有機的概念，而東升農場倒是也想提有機，奈何基礎條件還差太多了。

    並且何鴻文已親自看過品嚐過，他再在嘴上較勁也隻會是無畏的掙紮。

    想到這兒，區景泰環顧一圈，見無人注意，才從上衣內摸出一個紅包塞到了何鴻文手中。

    「區總你這是什意思！」

    「老何，還請教我，一點小小意思不成敬意。」

    「區總，你還真是會給我出難題啊！「

    以何鴻文這多年采購主管的經驗，紅包有多少貨他一摸就知道，比以往每一次都要多。

    但何鴻文仍然沒收，「區總，看在這多年份上，我可以給你出個主意，但能不能成還得看你自己。」

    區景泰心突然咯一下，隻聽何鴻文又說：「如果你能找到替代和同興泰差不多品質的貨源，我還可以再幫你爭取一下，再在價格多讓步可能還有點希望。

    但要找不到，不好意思，你的敬意沒人敢收。」

    說著，何鴻文把紅包又還給了區景泰，然後把紅酒一飲而盡，走了。

    區景泰感覺到了事情的難辦，天堂島已經如此，想必還有不少客戶也是同樣的情況，但難辦也隻得咬著牙辦。

    他思考著對策，同興泰是合利農業股東，想從合利和江心菜場拿到貨不可能了。

    但長期相處，也讓東升農場和江心菜場有不少牽扯，他比從玉的楊健尊了解的信息更多。

    比如雞心芥，區景泰就知道具體的產區。

    當地除了靠譜鮮生，肯定也會有農民種植，事實上，花城市場上也偶爾有茂名人來販賣雞心芥，但量太少了。

    想要穩定供應，區景泰估計隻能派人去茂名水東收購了。

    至於大利生菜，東升農場也種生菜，暫時也隻能優中選優，長遠規劃也隻能從江心菜場想辦法，一是買種苗，二是想辦法打聽到種子信息。

    哦，區景泰拍了拍腦袋，何鴻文還提到過菜心，確實存在差距，但也隻能先優中選優，多費點功夫。

    區景泰還不清楚同興泰這次拿出的是又一個新品種：增城遲菜心。

    在深水有一家利苑酒家，也是總店，其在全香江有6家店，在新加坡還有兩家店，是近幾年香江聲名鵲起的中高端酒樓之一。

    深水區域的蔬菜過往大多由同興泰供應，不過利苑酒家卻一直是從玉的優質客戶。

    直到近幾天，夏有車約見了利苑酒家的老板陳樹傑後，形勢有了變化。

    與從玉的蔬菜供應訂單合約到期後，利苑酒家並沒有立即續約，而是選擇了觀望，既要從玉的菜，也要同興泰的菜。

    這種左右搖擺的態度讓楊健尊十分惱火，但在見到陳樹傑後仍小跑著上前握手。

    「陳總，叨擾了。」

    陳樹傑淡淡的與其握手，道：「楊總，我一會兒還有客人，有什事就長話短說。」

    事到如今，楊健尊隻能硬著頭皮說道：「陳總，我來是為了蔬菜供應合約續簽的事，從玉可以在價格上再做出些讓步。「

    「不是價格的事。」陳樹傑直言道：「相比價格，我更看重食材的品質。」

    「我知道你是為何而來，也可以告訴你我為什遲遲不續簽，因為同興泰的蔬菜品質打動了我。」

    頓了頓，陳樹傑直視著楊健尊，道：「除非你供應的菜能達到同興泰的檔次，利苑才會和從玉續簽。而且，留給你的時間不多了。」

    楊健尊以為這就是陳樹傑看在過往合作的份上留的情麵，沉吟道：

    「我會盡快送樣品來。」

    陳樹傑走了，他沒說之所以從玉還有時間並不是因為過往情誼，單純隻是有樣菜同興泰要價太高，雙方還沒徹底談攏。

    也因此陳樹傑願意再給從玉機會，如果能找到價格便宜的同等級菜，他就有討價還價的餘地了。

    而不是現在這樣進也不是，退也不是。

    很快，區泰記和從玉都各自行動了起來，試圖尋找能替代的貨源。

    兩家公司為了保住香江的核心業務，稱得上是疲於奔命。

    有樣品被送來，但很快又被否了。

    尤其是菜心和增城遲菜心的區別，兩家人都浪費了許多時間才弄清楚兩者除了都帶有菜心兩字外，在品種外形口感上都有很大區別。

    這時，楊健尊和區景泰才知道靠譜鮮生又拿出了新品。

    除雞心芥和大利生菜外，又一個十分強勢的新品，征服了許多餐廳味蕾的新品。

    此時又該去哪找增城遲菜心的替代品呢？

    楊健尊和區景泰兩人發出了類似的感歎，「他們背地到底做了多少事啊！」

    一直以為同興泰是想報複合興和永隆，此時才知道這把紮向他們區泰記和從玉的刀快得讓人措不及防，鋒利得銳不可擋。

    隻是多年的心血就這拱手讓人，仍然心有不甘。

    他們還想再掙紮一下。

    區景泰派去彭村的人並沒有收回，發回了雞心芥樣品，並試圖組織貨源。

    楊健尊則是從從玉菜場自身尋求解決問題，他是種菜出身，也以此發家，堅信別人能種出的青菜，他也肯定能種出來。

    芥菜生菜菜心他都有信心，唯獨突然冒出來的增城遲菜心，即使有信心，也沒時間給他種了。

    但總得爭取一下，從玉也不止利苑酒家一個客戶。

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    蔡瀾到報社遞交了稿件。

    這是一篇長達兩千多字的食評文章，在第二天早上就隨著【東方日報】傳遍了香江的大街小巷。

    許多餐飲行業的從業者和好吃的食客都有蔡瀾食評專欄的習慣。

    喬伯就是這樣一位老人，其身體健朗，這天拿到報紙後就率先看起了蔡瀾的食評專刊【一趣也】。

    標題就率先引起了喬伯的注意【嶺南冬蔬的翹楚--增城遲菜心？】

    香江和廣東一樣，沒幾個人不愛吃青菜，尤其是菜心。

    喬伯也是如此。

    「蔡瀾這篇文章好像有點意思。」

    喬伯戴著眼鏡，翹著二郎腿，慢條斯理的讀了起來，開頭一部分就把喬伯逗笑了。

    「連續蹲守了幾天蔡瀾，就為了當著他的麵吃遲菜，這推式也有點意思。」

    很快，喬伯就讀到蔡瀾到黃記餐廳品嚐早點的部分，也是許多人最喜歡看的部分。

    蔡瀾總是能用他的文字向讀者生動的描寫出食物的美味。

    從字行間也能看出黃記餐廳的早點還是可圈可點的。

    然而，到了品嚐最後的青菜時，文字又能清晰看到蔡瀾的推崇。

    哢嚓'清甜」「脆嫩等詞匯不斷出現—.

    喬伯看入了神，他仿佛帶入了蔡瀾的視角，品嚐到了美味的菜蔬，又與他一同前去增城尋找最好的遲菜心，從氣候土壤水源種法解讀了一種美味菜蔬的誕生。

    鹽水遲菜心；

    臘味炒遲菜心；

    粥水浸遲菜心；

    原汁焗遲菜心——

    每一道做法都讓他看得如癡如醉，食欲大開，蔡瀾稱其當得起嶺南冬蔬翹楚的評價。

    「很久沒看到蔡瀾如此推薦種青菜了，必須得去嚐嚐。」

    喬伯記下報紙上黃記餐廳的地址，步履矯健的出發。

    隻是這個早上，像喬伯這樣的人就不少，等臨近中午時，人就更多了。

    香江的3家黃記餐廳生意很快就爆滿，聞名而來的食客絡繹不絕。

    黃建遠累並快樂著，和陳總合作真是一件令人愉快的事情。

    利宛酒家，下午茶時間，何鴻文拿起了一份【東方日報】，算算日子，蔡瀾的食評今天已經發表了。

    少頃，何鴻文驚訝的讀完了文章有關增城遲菜心的描述。

    隨即，他把電話打到了同興泰，夏有車在補覺，但不妨礙何鴻文知道了文章的遲菜心就是同興泰的遲菜心。

    至少今年會是獨家供應。

    何鴻文跟著驅車到了最近的黃記餐廳，人滿為患的景象讓他感歎蔡瀾影響力之強，同時也下定了和同興泰簽約的決心。

    動作快點還能趕上這波風潮。

    回店後，何鴻文又給同興泰去了電話，通知簽約，隻睡了三四個小時的夏有車也早被其他人吵醒了。

    但他卻沒有絲毫怨氣，死了有的是時間睡，現在啊，現在他要起飛了。

    從下午開始，夏有車和夏陽父子倆就忙著簽合同。

    夏陽連簽幾次合同時，總會有人提起他生吃遲菜心的事，經過蔡瀾的文章宣傳，此事也成了香江一樁趣談。

    夏陽是有苦說不出，要不是為了嫩模，他哪願意生吃那多遲菜心啊。

    但現在他還得維持這個人設，為了更水嫩更漂亮的嫩模。

    當著客戶的麵，夏陽又哢嚓咬了一口遲菜心，客戶不覺得被冒犯了，反而露出了意味深長的微笑。

    「陳老板，遲菜心的訂單爆了！」

    「難為你還記得給我打電話。」

    陳家誌的語氣充滿了調侃與打趣，這會兒都天黑了，還好他算著時間是今天見報，白天夏有車父子倆電話打不通，黃建遠又忙得腳不沾地。

    香江發生了什他早已有了預料。

    「放吧，夏總，今晚你要多少貨我都準時給你發來，不少。」

    「謝謝，謝謝陳老板，以後我夏有車，還有同興泰唯你馬是瞻！」

    「這倒不用，我們是合作夥伴，恭喜了，夏總，好好享受這場盛宴吧。」

    此刻夏有車很想讓夏陽來聽聽這話，什同興泰被靠譜鮮生拿捏了？

    怎可能！

    我們是合作夥伴，陳老板親口說的！

    淩晨時，載著遲菜心的冷藏車便抵達了香江，隨後又被分發配送到了零售攤點酒樓酒家會所舞廳—

    這一夜，合利農場往同興泰輸送了大約40噸菜。

    其中有近10噸增城遲菜心，全部銷售一空。

    但夏有車能感覺到熱度並沒有退卻，反而還在發酵擴散，越來越多的酒樓餐廳和普通消費者都知道了遲菜心之名。

    第二天的訂單量隻增不減。

    也是在這一天，還在努力想著再爭取一下的楊健尊突然發現天塌了。

    一個個客戶先後與同興泰完成了新一期蔬菜供應合同簽約，從玉的優質客戶群迅速成了別人的養料。

    與此同時，區泰記前往彭村的業務員也聯係上了區景泰。

    「區總，雞芥還敢嗎？」

    「敢，怎不敢！就算狼已經進屋了也要想辦法把他趕出去！」

    如法炮製，區景泰又安排人趕緊去增城。