第504章 塞他嘴！（感謝寒楓晴的盟主打賞！）

    趙誠安拉著王根生就走了，把舞台留給剩下的精怪。

    見剩下的都是自己人，羅君也不裝了。

    羅君又不是傻子，見秦準急著去廚房做點心，編得理由還那拙劣一聽就知道沒用心，他就猜到龔良今天一定會醒。

    龔良等會就醒了，有什可裝的。

    隻見羅君一個轉身，盯著龔良，臉上寫滿了等椰蓉月餅出爐你就死定了。

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    龔良：—

    陳惠紅見有這精彩的熱鬧，當即電視劇也不看了，端著瓜子坐回餐桌邊，目光炯炯地強勢圍觀。

    羅君又瞪了陳惠紅一眼，眼神寫滿了：你別急，龔良死完下一個死的就是你！

    陳惠紅睜著無辜的大眼晴表示她不怕，反正你現在又噴不出火了。

    屈靜見狀，覺得自己又該道歉了，連忙道歉：「對不起羅先生，我不知道今天你精心安排的這些東西，我這幾天都沒有看群。對不起，真的不好意思，浪費你的演技了。下次要是還有這種表演機會，我一定認真看群，及時和您打配合，我再也不會幹這種事情了。」

    「還有下次？！」羅君的怒火再次被點燃。

    屈靜茫然：「沒有下次嗎？可是悠悠和王大爺不是還沒醒嗎？」

    龔良：？

    龔良發現，這群人真的有點奇怪。他當了這多年銷售，奇奇怪怪的人見多了，還是第1次遇到這種每個字都聽得懂，連在一起就聽不懂的情況。

    他們說的還是中文嗎？

    客廳的精怪們已經放飛自我，廚房的秦準正在認真做椰蓉月餅。

    椰蓉月餅的餅皮揉好後，需要包上保鮮膜靜置兩個小時，秦準今天做的揶蓉月餅的餅皮就是上午在雲中食堂提前準備好的。由於準備的量稍微多了些，下午烤第1批月餅的時候還剩了不少，有現成的，無需重新製作，也不用找個由頭讓龔良多呆兩個多小時。

    唯一的遺憾就是這個餅皮是在看視頻教程之前做的。

    椰蓉月餅的餅皮，是秦準在看視教程的時候唯一看出手法略有不同的地方。由於椰蓉月餅是甜口月餅，甜口月餅的核心是從外到內的甜的同時又不會讓人覺得膩，因此餅皮也要是甜的。

    揉麵的時候要加糖漿。

    油也是不可或缺的。

    秦淮用的是花生油，視頻教程井師傅用的也是花生油，隻是糖漿略有區別，井師傅用的糖漿的品質比秦準用的差一些。也可以理解，這是年代問題，論食材的新鮮程度，上個世紀可能會比這個世紀要強一些，但類似於糖漿這種稍微涉及工業的食材，肯定是現在的更好。

    井師傅揉麵的手法更柔。

    他是真正做到了用手法和巧勁，把糖漿和油一點點揉進麵，這樣的餅皮在烘烤定型後會更加柔軟，不會過油，也不會過甜，是適配甜餡月餅的優秀餅皮。

    秦準沒辦法在餅皮上有所提升，就隻能把心思花在餡料上。

    椰蓉月餅的餡料在調味上很有講究。

    它的餡料就是純正的椰蓉餡，除了椰漿黃油糖和雞蛋之外沒有任何配料，在吃的時候既不能吃出豐富的口感，也不能吃出多變的層次，卻能吃出最純粹的椰蓉香。

    餡料的製作過程也很簡單，先把除了椰蓉之外的其它食材放進鍋中小火融化攪拌，再倒入椰蓉翻炒直至出香，炒至蓬鬆，乾濕恰好的狀態即可。

    整個炒製過程對火候的要求並不算高，屬於初學者都可以嚐試的難度。

    在餡料的製作中，調味才是難點。

    椰蓉月餅的餅皮是甜的，餡料也是甜的。該怎讓兩者之間的甜有區別，有層次，兩相結合，相得益彰，做到真正的甜而不膩口有餘香的同時，又能吃出甜甜的椰蓉的美味，是椰蓉月餅最大的難點。

    這個難點該如何攻克，已經明明白白地寫在了視頻教程。

    當然，秦淮本身是能攻克的。

    他之前做的椰蓉月餅也有B+級的水平，點心到了這個水平就不存在翻車了，也找不出什問題，隻能說還有可以精進提升的地方。

    秦準細細翻炒椰蓉。

    由於趙誠安在出廚房的時候沒把門關嚴實，椰蓉的香味從廚房飄了出來，飄進了客廳。

    離廚房最近的陳惠紅首先聞到了味道：「小秦這是在炒椰蓉嗎？挺香的，我剛才吃的椰蓉月餅怎沒覺得椰蓉這香。」

    在吃椰蓉點心方麵很有見地的龔良解釋道：「椰蓉是這樣的，炒的時候香吃起來可能就比較一般，跟泡麵一樣，聞著特別香。」

    「當然，趁熱吃肯定是好吃的。」

    陳惠紅恍然，問：「龔良，你抗燒嗎？」

    龔良：「啊？」

    「沒什，我就是好奇，你可以不用現在回答我這個問題，過一會回答我就行。」

    羅君陰沉的聲音從陳惠紅對麵傳來：「你扛燒？」

    「我肯定不扛燒啊，但我現在不怕。你都要死了我怕什？等你不死了我再怕。」陳惠紅理直氣壯地說。

    龔良：？

    龔良現在有些懷疑在座的人精神都不太正常，尤其是陳惠紅。

    羅君最多有點表演型人格和脾氣不好，陳惠紅是真的有病。