第439章 兩個菜譜和驚人的buff
秦淮離開記憶回到客廳的時候,桌上還有很多蛋撻沒有吃完,石大膽已經停止進食看來是吃飽了。
見秦淮抬頭,石大膽問:「小趙的夢境是什劇情?」
「他找工作的奮鬥史。」秦淮言簡意咳地說。
在找工作這件事情上,趙誠安在精怪也算是獨一檔了。趙誠安這次的夢境不算太長,秦淮滿打滿算在麵也就待了4天不到,其中還有兩天是垃圾時間,連主人公都沒見到。
作為,趙誠安沒有遊戲人生的想法,也沒有多活幾年的執念,隻有滿滿的對找到一份好工作的渴望。
「老石你先別急,晚點我打個群視頻跟大家一起講我看到了什,正好我還有一些事情想要問紅姐,你先讓我看一下獲得了什菜譜。」說完,秦淮就點開了遊戲麵板。
趙誠安的狀態沒有什變化。
姓名:趙誠安物種:
狀態:???
夢境:1/3
菜譜:【米糕】【紅雞蛋】(點擊可查看詳情)
饋贈:無倒是夢境數量有出現,一共三個夢境,菜譜除了米糕外還摸出了紅雞蛋,有一點點出乎秦淮的預料。
秦淮點擊菜譜查看詳情。
【米糕A+級】
製作者:江承德菜品詳情:一代宗師江承德在妻子因難產元氣大傷後,兼顧一家十一口的早餐時的隨意之作。
雖然隻是用最普通的原材料加入少許白糖做成的米糕,且米糕因為放涼略微變硬口感不佳,但依舊在趙誠安心中留下深刻印象,成為他對好吃點心的評判標準。在工作日的早上食用此點心,會擁有一整天滿滿的幹勁和較為良好的心情。
一天可製作次數:(0/996)
【紅雞蛋C級】
製作者:秦婉菜品詳情:為慶祝第七子江衛國的百日,秦婉拖著病軀,花費一天時間,用蘇木一起煮製而成的紅雞蛋。雖隻是普通的紅雞蛋,但蘊含一位母親對孩子最純粹簡單的祝福與期許,在結婚生育滿月場合食用,可在24小時內一定程度減輕身體上的病痛(視具體情況而定)。
一百天內可製作次數:(0/99)
這兩個菜譜的評級和buff都有點出乎秦淮的預料。
首先,一個米糕,一個菜品詳情重點說明了是隨意之作,還放涼發硬影響口感的米糕,它怎能是A+級?
A+級是什概念?
秦淮唯一做出來的A+級的點心,是許成那日吃到的他和黃勝利超常發揮的果兒,直接給果兒吃上了《知味》的開年大刊封麵。
那可是果兒,那可是內餡需要用到大翻勺,整體造型和製作方法無限貼近於蘋果麵果兒,無論是紅案要求還是白案要求都拉滿的果兒。
那才是A+級。
隨意之作的米糕是什?在秦淮的心,隨意之作的米糕就是他初中的時候,每天下午5點多能在小區蹲到的,小販會踏著三輪車到處叫賣的1塊錢5個的微微發甜的米糕。
那才是隨意之作的米糕。
A+級是隨意之作。
那秦淮每天兢兢業業,全力以赴最後做出來的B+級和A級點心是什?
就算江承德是一代宗師,這個宗師也得講基本法吧。這太離譜了吧,太過分了吧,槐花饅頭是專門做來哄小孩的S級也就算了,這隨便做的米糕怎能是A+級呢?
一代宗師的含金量這高嗎?
秦淮都有點不想點開米糕的視頻教程了,他的直覺告訴他,這種視頻教程點開了也和槐花饅頭的視頻教程一樣,看不懂。
至於米糕的buff...—
牛馬必備。
996的製作次數足以說明一切,不出意外地話,趙誠安在吃完這個米糕之後應該快樂工作了一整天。
當然,其實最讓秦淮震驚的其實不是A+級的米糕。
是C級的紅雞蛋。
紅雞蛋是什東西秦淮再清楚不過了,秦落和何成出生當天和滿月那天,這倆孩子的紅雞蛋都是秦淮煮的。
不是秦家大人偷懶虐待小孩,這種簡單的活都要吩附小孩來幹,而是因為大家都覺得秦落和何成就是秦淮這個送子觀音送來的,由他煮的紅雞蛋祝福效果翻倍,更喜慶。
不光雞蛋是秦淮煮的,就連包雞蛋的紅紙也是秦淮一個個親手包的。
秦淮煮過,所以他非常清楚,紅雞蛋這個東西說白了就是煮雞蛋。
煮不出任何花來。
煮雞蛋煮到c級,這個是什煮雞蛋?
這個C級的煮雞蛋讓D級的天麻燉鴿子怎辦?
至於紅雞蛋的buff那就更不用說了,這大概是秦淮摸出這多菜譜以來見到的最厲害的buff。
100天可製作99個,在特定的日子吃到可以一定程度減輕病痛,確實很符合紅雞蛋的美好寓意,
畢竟送紅雞蛋的本質就是分福。
秦淮思考了一下,先點開米糕的視頻教程看一遍。
依舊是熟悉的特寫視頻教程,地點大概率是在江承德自己家。
米糕的製作過程非常簡單,就是把大米和糯米經過浸泡後打成米漿,加入酵母和白糖攪拌均勻後發酵,發酵完成後再加入少許白糖,將米漿倒入模具中上鍋大火蒸。
可以說是最簡單的幾種點心之一,非常適合批量化生產。
江承德那個年代沒有榨汁機,製作米漿的過程稍微麻煩一點有些費體力。但顯然這些體力對於江承德而言不是太大問題,他用最傳統的方法打出了非常細膩的米漿,每一步都很精準。
有點像趙誠安那種教科書般的精準,但又不一樣。趙誠安的教科書是給人的感覺像是他看過原版的教程,模仿得很好,所以是教科書般的點心。
江承德的教科書,是明晃晃的告訴你,沒錯,這本教科書就是我編的。
每一步都很完美,每一步都很精準,每一步都挑不出任何問題。讓人一看就知道,哇,這就是我理想中的教科書,這就是我一直在尋求的完美教程!
秦淮在看視頻教程之前,以為米糕會和槐花饅頭一樣,有點看不懂。
好吧不是有點,就是看不懂。
秦淮現在看槐花饅頭的教程,關鍵步驟也看不懂。他知道那可能有技巧,他知道那很關鍵,但他根本不知道關鍵在哪。
他感覺江承德就是行雲流水的一通操作之後就ok了,結束了。這種感覺就像高中上數學課時聽老師講試卷最後一道大題的解題思路,你就聽著老師嘰咕嚕說了一長串話,然後就結束了。你也聽了,但是你根本不知道老師說的是什。
可米糕的視頻教程不一樣。
可能是因為這個米糕真的太簡單,太基礎,基礎到沒有任何技巧可以運用,所以秦淮能看懂,
甚至看得很明白。
這個米糕的視頻教程告訴了秦淮一個他之前一直在思考,但是並不知道答案的問題的標準答案把最簡單的點心做到最極致是什樣的?
現在,這個答案江承德在視頻教程明晃晃的告訴了秦淮,就是這樣。
沒有任何技巧,沒有任何高難度的操作,隻有點滿的各項數值和行雲流水的操作。
最簡單的就是最難的。
模仿教科書很簡單,但成為教科書很難。
秦淮沒有忍住把米糕的視頻教程看了一遍又一遍,明明就是這些步驟,也看不出什花來,但秦淮就是忍不住一遍又一遍的看。
太完美了,太厲害了。
作為一名白案點心師傅,秦淮覺得這已經不是在做點心了,這簡直就是藝術。
秦淮之前看的那些書上寫的對美的定義,對藝術的定義在看視頻教程的時候通通忘光。
什這個理論,那個理論,不重要。
這才是真正的藝術!
什花胡哨的色彩各種搭配都是虛的,江承德在這個視頻教程所展現的一切才是秦淮最喜歡的藝術。
又有強烈的個人風格,又十分的標準,標準到挑不出任何錯處,
秦淮甚至覺得他明白趙誠安的問題出在哪兒了,趙誠安至今沒有自己強烈的個人風格,不是因為他方向出了問題而是因為他菜。
他的技術還沒有牛到可以形成這種教科書般的個人風格的地步。
再看了至少9遍米糕的視頻教程後,秦淮才戀戀不舍地退出,開始看紅雞蛋的視頻教程。
紅雞蛋的視頻教程更簡單,除了在挑選的時候花了些功夫,其餘步驟就是普通的加了蘇木的煮雞蛋。
加蘇木還是為了染色,在那個沒有色素可以給雞蛋染色的年代,去中藥鋪買點蘇木煮紅雞蛋是最正常也最便宜的方法。
秦淮能看出秦婉在挑雞蛋的時候花了很多的時間和精力,每個雞蛋都是紅皮雞蛋。在那個幾乎沒有大規模養殖,雞蛋需要挨家挨戶的收的年代,秦婉非常努力地挑選出她覺得個頭大小和品相相對來說都比較出色的雞蛋,控製好水溫和時間,下鍋煮製,染色。
技巧沒有任何技巧,隻能說非常用心。
可能這就是紅雞蛋是C級的原因。
秦婉有這個實力,又肯花這份心思,煮出美味的紅雞蛋評上C級似乎也非常合情合理。
秦淮一個沒忍住,又把紅雞蛋的視頻教程看了三遍,等他意識到自己已經看了很長時間視頻教程,回過神來退出遊戲麵板的時候,石大膽已經在玩手機了。
準確來說是在刷視頻,但是沒有開聲音,估計是怕打擾到秦淮。
「老石,不好意思,多看了幾遍視頻教程有點看入神了。」秦淮連忙道歉,看了一眼桌上的蛋撻,「剩下的蛋撻你應該都不吃了吧,也放了挺長時間,哎呀,忘了發消息給譚維安叫他過來拿蛋撻了。」
「我給小譚發了消息,他應該馬上就到了。」石大膽說,「沒什不好意思的小秦你忙的是正事,平時我在家玩手機也不能開聲音。我老婆總覺得小孩成績不好,是我玩手機開聲音影響他們導致的,我要靜音玩手機,要出去玩。」
「習慣了。」
石大膽話音剛落,門外就響起了敲門聲,秦淮連忙起身去開門,果然是譚維安。
譚維安興衝衝地往走,興奮地說:「哇,秦淮你怎突然想到做蛋撻的呀?哇,這多!這多我一個人吃不完呀。」
「不過也沒事,吃不完放冰箱冰著,正好我愛吃冰蛋撻。秦淮我跟你講,冰蛋撻和剛出爐的熱蛋撻一樣,都很好吃,別有一番風味的那種。」譚維安說著,走到桌邊,拿起一個蛋撻就往嘴塞。
咬下一口,咀嚼。
譚維安:「——怎這甜,是因為涼了嗎?」
「沒事,回去讓師弟也吃點。」
秦淮:覺得甜了倒是想起古力了,剛才怎一個字也沒提到古力?
「秦淮,我聽說今天下午你不在知味居,是周師傅放假讓你和趙誠安去看展了。看展有用嗎?
咱們是廚師,看展有什用?」譚維安自帶了打包盒,一邊打包一邊打聽八卦。
手和嘴都不閑著。
秦淮當然不能說看展沒用,說看展沒用不就等於說周師傅給他這個假放得沒用嗎?
而且秦淮剛才在看江承德的視頻教程的時候,也確確實實領悟一點東西。
「培養審美。」秦淮說,「我還買了一幅畫。」
譚維安:?
譚維安臉上寫滿了:兄弟,你什時候背著我有這高雅的興趣愛好了?
「應該有用吧。」秦淮委婉地說,提前給譚維安打好預防針。
接下來無論譚維安再怎追問,秦淮都不再透露什,譚維安也隻能頂著滿頭的小問號,提著蛋撻失望離開。
譚維安離開後,秦淮掏出手機,點進相親相愛一家人」的群聊,發現大家正好在群聊聊天。
陳惠紅在婷牛排的羊毛,正在群熱情分享。
秦淮直接發起群視頻通話,陳惠紅秒進。
秦淮也不等其他人進來,直接開口問:「紅姐,你之前在泰豐樓吃飯的時候,有感覺到泰豐其實還有其他精怪嗎?」
陳惠紅被秦淮這個問了個猝不及防,整個人一下就呆住了,甚至有一點慌亂,張了張嘴,露出一個有點呆傻的表情:
「啊?」
「有——有嗎?」
「我——·我想想。」
「那都是第一輩子的事情了,你突然問我,我有點不太記得。」